挂面生产线中的烘房是干什么的？

挂面生产线中的烘房是干什么的？

烘房对湿面条进行控温控湿干燥，是保障挂面储存安全与口感的核心工段。

烘房对湿面条进行控温控湿干燥，使水分蒸发、面条坚韧并保持弹性。需均匀受热、防止粘连，并按挂面规格精细调整干燥参数。